தலைப்பு: நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சரியான நேரத்தில் விதைப்பு நிலைமைகளுக்கு கோதுமை பயிர் வகைகளை ஆய்வு செய்தல்
அறிமுகம்:
கோதுமை உலகளவில் மிக முக்கியமான பிரதான பயிர்களில் ஒன்றாகும், இது உலகளாவிய உணவு விநியோகத்தில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை வழங்குகிறது. கோதுமை உற்பத்தியின் வெற்றி பெரும்பாலும் சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது உட்பட பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சரியான நேரத்தில் விதைப்பு நிலைமைகளின் கீழ், விவசாயிகள் தேர்வு செய்ய ஏராளமான கோதுமை வகைகள் வழங்கப்படுகின்றன. இத்தகைய நிலைமைகளுக்கு ஏற்ற குறிப்பிடத்தக்க வகைகளில் சிலவற்றை, அவற்றின் மகசூல் திறன், நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் சந்தை தேவை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்தக் கட்டுரையின் நோக்கம்.
1. துரம் கோதுமை:
துரம் கோதுமை (Triticum turgidum var. durum), அதன் கடினமான அமைப்பு மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது, இது பாசனத்தின் கீழ் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது. இது முதன்மையாக ரவை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இது பாஸ்தா உற்பத்திக்கான அடிப்படை மூலப்பொருளாகும். குறிப்பிடத்தக்க துரும்பு கோதுமை வகைகளில் ‘லெப்சாக்’, ‘புரட்சி’ மற்றும் ‘சவன்னா’ ஆகியவை அடங்கும், இவை இலை துரு மற்றும் ஃபுசேரியம் தலைக்காய்ச்சல் போன்ற நோய்களுக்கு நல்ல எதிர்ப்பை வெளிப்படுத்துகின்றன.
2. கடின சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை:
கடின சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை (டிரைட்டிகம் ஏஸ்டிவம்), ரொட்டி மற்றும் மாவு உற்பத்தி இரண்டிலும் அதன் பன்முகத்தன்மைக்காக விரும்பப்படுகிறது, இது நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சரியான நேரத்தில் விதைப்பு நிலைமைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ‘எவரெஸ்ட்’, ‘தடங்கா’ மற்றும் ‘தண்டர்போல்ட்’ போன்ற வகைகள் அவற்றின் அதிக மகசூல் திறன், சிறந்த வைக்கோல் வலிமை மற்றும் கோதுமை நோய்களான கோதுமை மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் போன்ற பொதுவான நோய்களுக்கு எதிரான எதிர்ப்பின் காரணமாக பிரபலமடைந்துள்ளன.
3. மென்மையான சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை:
மென்மையான சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை (Triticum aestivum) பொதுவாக பேஸ்ட்ரி, பிளாட்பிரெட்கள் மற்றும் பட்டாசுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது போதுமான நீர்ப்பாசனத்துடன் மிதமான காலநிலையில் செழித்து வளரும். இந்த வகையின் முக்கிய வகைகளில் ‘ரோன்’, ‘பயோனியர் 25R25’ மற்றும் ‘ஹார்பர்’ ஆகியவை அடங்கும். இந்த ரகங்கள் அவற்றின் நல்ல அரைக்கும் தரம், மாறுபட்ட மண் வகைகளுக்கு ஏற்ற தன்மை மற்றும் இலை துரு மற்றும் பார்லி மஞ்சள் குள்ள வைரஸ் (BYDV) போன்ற முக்கியமான நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.
4. கடினமான வெள்ளை கோதுமை:
கடின வெள்ளை கோதுமை (Triticum aestivum), கடின சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை போன்ற, பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் ஆசிய நூடுல்ஸ் அதன் பயன்பாடு விரும்பப்படுகிறது. இது நீர்ப்பாசன நிலைமைகளின் கீழ் சிறப்பாக செயல்படுகிறது மற்றும் தனித்துவமான, கிரீமி வெள்ளை எண்டோஸ்பெர்மைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பிடத்தக்க கடினமான வெள்ளை கோதுமை வகைகளில் ‘LCS ஜெட்’, ‘SY Revere’ மற்றும் ‘Snowmass’ ஆகியவை அடங்கும். இந்த வகைகள் சிறந்த அரைக்கும் பண்புகள், நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் வலுவான வைக்கோல் ஆகியவற்றை வெளிப்படுத்துகின்றன.
முடிவுரை:
நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சரியான நேரத்தில் விதைப்பு நிலைமைகளின் கீழ், விவசாயிகள் பல்வேறு வகையான கோதுமை வகைகளை அணுகலாம், ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான பண்புகள் மற்றும் பலம் கொண்டவை. துரம் கோதுமை, கடினமான சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை, மென்மையான சிவப்பு குளிர்கால கோதுமை மற்றும் கடினமான வெள்ளை கோதுமை ஆகியவை அவற்றின் தனித்துவமான இறுதிப் பயன்பாடுகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த மகசூல் திறன் ஆகியவற்றின் காரணமாக பிரபலமான தேர்வுகளாகும். ஒரு கோதுமை வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, உள்ளூர் காலநிலை, சந்தை தேவை, நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் இறுதிப் பயன்பாட்டுத் தேவைகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுப்பதன் மூலம், விவசாயிகள் தங்கள் பயிர் உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடியும் மற்றும் உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்க முடியும்.