உளுந்து, உளுத்தம் பருப்பு அல்லது உளுந்து என்றும் அறியப்படுகிறது, இது ஆசியாவின் பல பகுதிகளில் பிரபலமாக வளர்க்கப்பட்டு நுகரப்படும் அதிக சத்தான பருப்பு ஆகும். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. உளுந்து பயிரிடுவது விவசாயிகளுக்கு பலனளிக்கும் அனுபவமாக இருக்கும், ஏனெனில் இது குறைந்த இடுபொருட்கள் தேவைப்படும் மற்றும் சந்தையில் அதிக தேவை கொண்ட கடினமான பயிர்.
உளுந்து ஒரு சூடான பருவ பயிராகும், இது 6.0-8.0 pH வரம்பில் நன்கு வடிகட்டிய மணல் கலந்த களிமண் மண்ணில் செழித்து வளரும். உகந்த வளர்ச்சிக்கு 25°C முதல் 35°C வரையிலான வெப்பநிலையுடன் உறைபனி இல்லாத காலநிலை தேவைப்படுகிறது. பயிர் பாசனம் மற்றும் மானாவாரி நிலங்களில் பயிரிடலாம், இருப்பினும் இது பூக்கும் மற்றும் காய்கள் நிரப்பும் நிலைகளில் நீர்ப்பாசனத்தில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
உளுந்து சாகுபடியானது நிலத்தை தயார் செய்வதோடு தொடங்குகிறது, இதில் சரியான வடிகால் வசதிக்காக வயலை உழுதல் மற்றும் சமன் செய்தல் ஆகியவை அடங்கும். விதைகளால் பரவும் நோய்களைத் தடுக்க விதைப்பதற்கு முன் விதைகளுக்கு பூஞ்சைக் கொல்லியைக் கொண்டு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. விதைப்பு பொதுவாக வரிசைகள் அல்லது ஒளிபரப்பு முறையில் செய்யப்படுகிறது, செடிகளுக்கு இடையே 10-15 செ.மீ இடைவெளி இருக்கும்.
பயிரின் வளர்ச்சிக்கு இடையூறாக இருக்கும் களை தாக்குதலை தடுக்க உளுந்துக்கு வழக்கமான களையெடுப்பு மற்றும் மண்வெட்டி தேவைப்படுகிறது. நல்ல விளைச்சலை உறுதி செய்வதற்காக பூக்கும் மற்றும் காய்கள் நிரப்பும் நிலைகளில் போதுமான ஈரப்பதத்தை வழங்குவதும் முக்கியம். விதைத்த 90-100 நாட்களில் காய்கள் பழுப்பு நிறமாகி, உள்ளே இருக்கும் விதைகள் முழுமையாக வளர்ச்சியடைந்து அறுவடைக்கு தயாராகிவிடும்.
அறுவடைக்குப் பிறகு, விதைகளைப் பிரிக்க காய்களை நசுக்கி, அவற்றை சேமித்து வைப்பதற்கு முன் வெயிலில் உலர்த்த வேண்டும். உளுந்து அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்காமல் நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்கலாம், இது உள்நாட்டு நுகர்வு மற்றும் வணிக நோக்கங்களுக்காக ஒரு சிறந்த பயிராக மாறும்.
முடிவில், உளுந்து சாகுபடி விவசாயிகளுக்கு ஒரு இலாபகரமான முயற்சியாகும். சரியான கவனிப்பு மற்றும் நிர்வாகத்துடன், இந்தப் பல்துறைத் துடிப்பு பிராந்தியம் முழுவதும் உள்ள குடும்பங்களுக்கு நிலையான வருமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை வழங்க முடியும். எனவே, உங்கள் விவசாய முறைகளில் உளுந்து சேர்த்து, இந்த சத்தான மற்றும் சுவையான பயிரின் பலன்களைப் பெறுங்கள்.