ज्वार एक बहुमुखी और टिकाऊ फसल है जो विभिन्न जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ती है। चाहे आप ज्वार की खेती व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए कर रहे हों या व्यक्तिगत उपयोग के लिए, बुआई का समय आपकी फसल की सफलता निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस लेख में, हम ज्वार बोने के सर्वोत्तम समय पर चर्चा करेंगे और आपकी पैदावार को अधिकतम करने में मदद करने के लिए कुछ उपयोगी खेती युक्तियाँ प्रदान करेंगे।
ज्वार एक गर्म मौसम की फसल है जो 75°F और 90°F (24°C से 32°C) के बीच तापमान में पनपती है। इसके सर्वोत्तम विकास के लिए पूर्ण सूर्य और नम, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। ज्वार बोने का समय आपके स्थान के आधार पर अलग-अलग होता है, क्योंकि विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग जलवायु और बढ़ते मौसम होते हैं। हालाँकि, सामान्य दिशानिर्देश हैं जिनका पालन करके ज्वार की सफल फसल सुनिश्चित की जा सकती है।
अधिकांश क्षेत्रों में, पाले का ख़तरा बीत जाने के बाद और मिट्टी का तापमान लगातार 60°F (15°C) से ऊपर रहने के बाद वसंत ऋतु में ज्वार बोया जाता है। यह आम तौर पर अप्रैल और मई के बीच आता है, लेकिन बुआई से पहले स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थिति की जांच करना आवश्यक है। यह विचार करने योग्य है कि ज्वार को अपेक्षाकृत लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है, आमतौर पर ज्वार की किस्म के आधार पर परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 85 से 130 दिन लगते हैं।
बुआई से पहले, मिट्टी को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। ज्वार अच्छी जल निकासी वाली दोमट या रेतीली मिट्टी में सबसे अच्छी तरह उगती है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी खरपतवार, मलबे और बड़े गुच्छों से मुक्त हो। यदि आपकी मिट्टी विशेष रूप से भारी या मिट्टी जैसी है, तो इसकी बनावट और जल निकासी क्षमताओं में सुधार के लिए खाद जैसे कार्बनिक पदार्थ जोड़ने पर विचार करें।
ज्वार को सीधी बुआई या रोपाई द्वारा बोया जा सकता है। सीधी बुआई अधिक सामान्य विधि है, जहाँ बीज सीधे तैयार मिट्टी में लगभग 1 से 1.5 इंच (2.5 से 3.8 सेमी) की गहराई पर बोये जाते हैं। यदि आप पौध रोपाई करना चुनते हैं, तो उन्हें खेत में ले जाने से पहले सुनिश्चित करें कि वे कम से कम 6 से 8 इंच (15 से 20 सेमी) लंबे हों। रोपण के समय प्रारंभिक उर्वरक लगाने से प्रारंभिक विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद मिल सकती है।
इष्टतम विकास के लिए ज्वार के पौधों के बीच अंतर महत्वपूर्ण है। पंक्तियों के बीच लगभग 12 से 18 इंच (30 से 45 सेमी) और अलग-अलग पौधों के बीच लगभग 4 से 8 इंच (10 से 20 सेमी) का अंतर रखने का लक्ष्य रखें। यह पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह देता है और संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा को रोकता है।
ज्वार की वृद्धि के प्रारंभिक चरण के दौरान नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। मिट्टी को लगातार नम रखें लेकिन जलभराव न रखें, क्योंकि अत्यधिक नमी से जड़ें सड़ सकती हैं। एक बार स्थापित होने के बाद, ज्वार अपेक्षाकृत सूखा-सहिष्णु होता है और उसे कम बार पानी देने की आवश्यकता होती है।
ज्वार की वृद्धि के प्रारंभिक चरण के दौरान खरपतवार नियंत्रण महत्वपूर्ण है, क्योंकि खरपतवार संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं और पौधों के विकास में बाधा डाल सकते हैं। पौधों के आधार के चारों ओर गीली घास की एक परत लगाएं और खरपतवारों को नियंत्रण में रखने के लिए मैन्युअल निराई या उपयुक्त शाकनाशी का उपयोग करें।
ज्वार की कटाई का समय इच्छित उपयोग पर निर्भर करता है। अनाज उत्पादन के लिए, कटाई तब करें जब बालियां पूरी तरह से परिपक्व हो जाएं, बीज ठोस हों और नमी की मात्रा लगभग 20% हो। दूसरी ओर, यदि आप चारे या घास के लिए ज्वार उगा रहे हैं, तो तब कटाई करें जब पौधे देर से उगने के चरण या शुरुआती विकास चरण में हों। इन चरणों में, डंठल अभी भी कोमल होते हैं, और पशुधन के लिए पोषण मूल्य अधिक होता है।
निष्कर्षतः, ज्वार बोने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु है जब मिट्टी का तापमान लगातार 60°F (15°C) या उससे ऊपर तक पहुँच जाता है। इष्टतम विकास के लिए मिट्टी की उचित तैयारी, दूरी और पानी देना महत्वपूर्ण है। प्रारंभिक अवस्था में खरपतवारों पर नियंत्रण रखें और ज्वार की फसल के इच्छित उपयोग के आधार पर उचित समय पर कटाई करें। इन दिशानिर्देशों का पालन करके, आप एक सफल ज्वार की फसल की संभावना बढ़ा सकते हैं और इस लचीली और बहुमुखी फसल के पुरस्कारों का आनंद ले सकते हैं।